| ＊ | 2026. 9 갱신 요약 — 신규 확보 데이터 |
협회 제공 대표제품 자료 접수 및 공개데이터 추가 수집 반영. 분석은 주종·제품 2계층을 회귀식으로 진행함.
| 데이터 | 내용 | 출처 | 기간·주기 |
|---|---|---|---|
| 대표제품 실측 — 참이슬 | 출고량·순매출·세후매출·출고단가 + 가격구성(원가·주세·교육세·부가세·출고가) | 하이트진로(협회) | 2015~2025 · 월 |
| 대표제품 실측 — 카스 | 출고량·순매출·세후매출·출고단가 + 500ml 가격구성(원가·주세·교육세·부가세·출고가). 카스Fresh 전 용기·용량 | 오비맥주(협회) | 2015~2025 · 월(11년치 확보 완료) |
| 닐슨(NIQ) 가정용 스캐너 | 맥주 브랜드×월 매출·판매량(2017~2025), 소주 품목×월 도수·판매가(2023~2026). 제품·용기·가격대(PRICETIER) | 닐슨코리아(협회) | 확보·분석 완료 |
| 가구 미시 원자료 | 재정패널(NaSTaB 1~17차, 가구 고정효과 탄력성), 가계동향조사(2021~2025, 2024 자연실험) | KIPF·통계청 | 확보·분석 완료 |
| 선행연구 원자료(참고자료 4건) | 한치록·김덕파(2018) 주세 개편 경제효과(가정용 맥주), 조세硏 공청회(2019), 주류소비 실태(2019), 과세표준·세부담(2023) | 협회 | 2018~2023 |
| 제조사별 순매출 | 희석식소주 9개사 세전 순매출 | 한국주류산업협회 | 2017~2025 · 월 |
| 주종별 과세표준·세액·출고량 | 종가/종량 + 국내제조/수입 구분 | 국세청(KOSIS API) | 2006~2024 · 연 |
| 수입물가·환율 | 수입맥주 물가지수, 원/달러·엔·유로 | 한국은행 ECOS | 월 |
| 뉴스·문헌 근거 | 전가·탄력성·세수·파급 기사/논문 | 웹·KCI | 2019~2025 |
❍ 분석 프레임 — 주종(소주·맥주)·제품(참이슬·카스) 2계층, 전가·전이·수요탄력성을 회귀식으로 추정. 소비자물가에 수입맥주가 포함되므로 맥주는 수입물가·환율을 통제변수로 사용함
❍ 제조/수입 구분 확보 — 국세통계에 '수입분'이 있어 국내제조와 수입을 분리(예: 2024 수입맥주 약 27만㎘)
❍ 채널 분리 — 소주(가정) vs 소주(외식) 물가지수로 채널별 전가 격차(가정 인하·외식 미반영)를 정량화. 재정패널로 소득분위별 미시 탄력성, 음식점업으로 연관산업 파급까지 확장
| 1 | 주종 단위 — 분석의 중심축 |
기준 2026년 7월(9월 갱신). 공개 자료 중심이며 협회 제공 자료는 표 0 참조, 예비 수치는 근사치로 본 연구에서 정밀 검증함
| 데이터 | 내용 | 출처 | 기간·주기 |
|---|---|---|---|
| 출고량·세액 | 주종별 출고량·납부세액·과세표준 | 국세청 국세통계 | 2006~2024 · 연 |
| 주류 판매실적 | 주종별 국내 판매액 | 식품의약품안전처 | 연 |
| 세전출고가 | 식약처 판매액 ÷ 국세청 출고량으로 산출 | 가공 | 연 |
| 소비자·생산자물가 | 주류 품목별 CPI·PPI | 한국은행 ECOS | 2006~ · 월·연 |
❍ 핵심 조합 — 식약처 판매액 ÷ 국세청 출고량 = 전 주종 세전출고가. 종량세 주종(맥주·탁주)은 국세청 과세표준이 '금액'이 아니어서 이 방법으로만 산출 가능함
❍ 교차검증 — 두 자료의 소주 출고가가 2018~2022년 비율 0.99~1.05로 일치하고, 2024년에만 0.796으로 벌어짐(기준판매비율 이론값 0.78과 부합). 서로 독립된 두 기관 자료가 맞아떨어져 신뢰성이 상호 입증됨
| 2 | 주종–제품 단위 (DART 전자공시) |
| 데이터 | 내용 | 출처 | 기간·주기 |
|---|---|---|---|
| 제품 출고가 | 주요 제품(참이슬 등) 상자당 출고가 | DART 전자공시 | 2012~2025 · 연 |
| 원가·매출·생산 | 원재료비·부문별 매출·생산실적 | DART 전자공시 | 연 |
❍ 참이슬 출고가(원/상자) : 28,851(2012) → 32,436(2019) → 34,998(2022) → 33,450(2023~2025)
❍ 회사마다 인상 시점이 엇갈림 — 참이슬 2019년 인상 시 무학 화이트 동결, 화이트 2020년 인상 시 참이슬 동결. 이 엇갈림이 탄력성 식별에 쓸 가격 변동임
| 3 | 가구 단위 (미시데이터) |
| 데이터 | 내용 | 규모 | 기간·주기 |
|---|---|---|---|
| 재정패널(NaSTaB) | 가정용 주류지출·소득·소비·거주지 | 약 4,740~8,798가구 | 1~17차(2008~2024) |
| 가계동향 | 소득분위별 주류지출 | 10분위 | 연 |
❍ 재정패널 주요 변수 — 주류비(맥주·소주·양주 / 와인·막걸리)·소득·소비·거주 시도(1~17차, 17개 시도)·가중치
❍ 한계 — 두 자료 모두 지출금액만 있고 가격·수량 없음. 가정용만 포착(술집 술은 외식비에 합산). 가계동향은 주종·지역 구분 없음
| 4 | 보조 자료 |
❍ 정책·가격 이벤트 타임라인(1968~2025), 뉴스 담론(어젠다·볼륨·감성), 선행문헌 매트릭스, 산업연관표 등 맥락·근거 자료를 함께 보유함
| 5 | 산출물 (그림) |
❍ 그림 1. 전가 사건연구
❍ 그림 2. 주종별 세전출고가 지수
❍ 그림 3. 출고량 추이(2006~2024)
* 모두 300dpi PNG + 벡터 PDF로 제작, 흑백 인쇄 시에도 선종·마커로 구분됨
| 6 | 아직 확보하지 않은 공개 자료 |
| 자료 | 출처 | 용도 |
|---|---|---|
| 교육세 세원별 현황 | 국세청 | 교육세 통일 시뮬레이션 |
| 주류 판매면허 현황 | 국세청 | 소상공인 분석 |
| 품목별 주세 실적 | 관세청 | 수입 주류 보정(위스키) |
| 세목별 세수 현황 | 국세청 | 주세/국세 비중 |
| 산업연관표 기본부문 | 한국은행 | 연관산업·GDP 파급 |
| 7 | 공개 자료로 확보 불가 — 협회 협조 필요 |
❍ 진행상황(2026.9) — 참이슬(월별)·카스(2015~2025 월별)·희석식소주 제조사별 순매출 접수 완료. 닐슨(NIQ) 가정용 스캐너(맥주 2017~25·소주 2023~26)와 가구 미시 원자료(재정패널·가계동향)까지 확보·분석 완료. 잔여 공백은 업소용(on-premise) 채널 자료임
| 공백 | 사유 |
|---|---|
| 월·분기 출고량·매출 | 공개 통계는 연 단위만 존재 |
| 제품·채널별 판매 | 가정용/업소용 구분 자료 부재 |
| 소상공인 매출 미시 | 업종·지역별 세부 자료 제한 |
| 8 | 반드시 유의할 데이터 함정 |
❍ 분류 불일치 — 식약처 '소주' = 국세청 '희석식소주 + 증류식소주'. 분모를 맞추지 않으면 단가가 왜곡됨
❍ 종량세 주종 — 맥주·탁주(2020~)는 국세청 과세표준 단위가 원이 아니라 ㎘. 출고량으로 나누면 무의미한 값이 나옴
❍ 2024년 이후 과세표준 — 기준판매비율로 22% 차감되어 더 이상 출고가가 아니라 과세 기준금액임
❍ 위스키 — 대부분 수입이라 식약처(국내제조분)와 국세청 출고량이 어긋남. 관세청 자료로 보완 필요
❍ 2023년 결측 — 국세청 통계에만 없음(식약처엔 존재)
❍ 2020년 물가 — 지수 기준연도라 지역 간 격차가 0. 지역 비교 시 반드시 제외함